Трофей

клуб охотников и рыболовов

Новости

Март - лучший месяц для сбора и заготовки березовых почек

Март - лучший месяц для сбора и заготовки березовых почек

Вавилен Асаговский 15 Март 15:17

Март - настоящее межсезонье во всех планах: в этом месяце очень трудно найти хоть один съедобный гриб, рыба только перестраивается на весенние рельсы, охотничий сезон подходит к концу. С целебными травами ситуация практически аналогичная, но это только на первый взгляд. На самом же деле, мы просто редко оглядываемся вокруг, ведь нас, прямо в городской черте, окружают настоящие сокровища. Одним из таковых являются береза, а именно ее почки, которые уже созрели для сбора. В этой статье мы расскажем о том как и для чего стоит собирать березовые почки, а также что полезного для здоровья из них можно приготовить. Но теперь обо всем по порядку.

 

Можно ли собирать березовые почки в городе?

Никто вам не запретит, однако березы, как и другие деревья вбирают в себя очень многое из окружающей среды, которая не содержит в себе ничего хорошего вблизи трасс и оживленных городских массивов. Сырье, собираемое в лечебных целях, должно быть экологически чистым, поэтому, стоит держаться подальше от всевозможных фабрик и других факторов, загрязняющих почву и окружающую среду, вроде автомобильных выбросов.

 

Процесс сбора и заготовки

Процесс сбора березовых почек чрезвычайно прост, их можно собирать попросту руками, желательно в перчатках, поскольку они достаточно клейкие. Иногда их срезают вместе с небольшими веточками, затем в таком же виде и сушат. Не сложен и процесс заготовки березовых почек впрок, их можно сушить на открытом воздухе, но только закрытыми от влаги попадания прямых солнечных лучей. Лучше всего это делать, разложив сырье в картонную емкость, которая отлично задерживает влагу, сохраняя при этом доступ для воздуха. Профессиональная сушка осуществляется при помощи специальных сушилок, на которых устанавливается температура от 25 до 30 грaдусов. После того, как почки в полной мере высохнут, их хранят в сухих помещениях, в стеклянной таре или бумажных мешочках. 

 

Почему именно сейчас стоит собирать березовые почки?

В марте березовые почки наливаются всеми необходимыми для лечебных целей веществами. Идеальный момент - середина или конец месяца. Почки, к моменту сбора должны набухнуть, но при этом, еще не должны начать процесс распускания. В эту пору года происходит активная циркуляция березового сока по дереву, наполняя будущие листья дубильными веществами, кальцием, каротином, магнием, цинком, железом и целым рядом витаминов.

 

Что из них можно приготовить полезного?

Березовые почки входят в состав отваров, настоек и мазей, обладающих сильным антибактериальным и обеззараживающим воздействием, помогает при воспалениях кожи и слизистых. Помимо внешнего применения, настои на березовых почках отлично помогают справиться с болезнями желудочно-кишечного тракта и обладают умеренным кровоочистительным эффектом, предохранят и способствуют устранению различных инфекций. Отвары же, в свою очередь обладают потогонным, мочегонным и желчегонным свойствами, помогают при лечении бронхита и болезнях почек.

Смотрите также:
    30 0
     
    Комментарии

    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

    Календарь

    Самые читаемые

    Комментируемые

    Подписка



    Новости/Советы
    Календарь
    Карта
    Кухня
    Мероприятия
    Видео
    Галерея
    Отчеты
    Форум
    Энциклопедия

    Случайное фото

    Автор: Юрій