Трофей

клуб охотников и рыболовов

Статьи и советы для грибников

Сбор зонтика мохнатого в октябре

Сбор зонтика мохнатого в октябре

11 Октябрь 18:43

Большинство съедобных грибов выглядят узнаваемо. Все мы прекрасно знаем как выглядит белый гриб или рыжики, но вот некоторые грибы благодаря своей форме и внешнему виду, мало привлекают и даже скорее отталкивают людей. Наш сегодняшний герой — зонтик лохматый как раз один из таких. Выглядит он совершенно диковинно и похож больше на одну из разновидностей не съедобных грибов, именно поэтому многие обходят его стороной, и именно поэтому в октябре у вас есть отличная возможность собрать полное лукошко этого замечательного гриба, если вы разумеется опытный грибник со стажем. Но даже если и нет, вам не навредит информация об этом замечательном, а главное ароматном и вкусном представителе царства грибных. 

Если вы слабо разбираетесь в грибах, то встретив что-то похожее на зонтика лохматого лучше просто пройти мимо, но вот если вы опытный грибник и умеете разбираться в нюансах, вы сможете узнать этот гриб с первого взгляда. Внешность у него и вправду запоминающаяся, в особенности это касается его шляпки, из-за которой его собственно и назвали лохматым. Созревший гриб, а вернее его шляпка полностью покрыта маленькими бурыми чешуйками, из под которых может виднеться белая кожица. Диаметр шляпки в среднем достигает 10-20 сантиметров, хотя часто попадаются экземпляры и побольше. У более молодых грибов шляпка имеет шарообразную форму, но со временем она раскрывается все больше и больше пока не превратится в зонтик. Другие названия этого гриба: курятник и зонтик краснеющий. Почему краснеющий спросите вы? Дело в том, что при разрезе этого гриба, особенно в ножке, это место приобретает красный оттенок, что значительно облегчает идентификацию зонтика лохматого.

Обильно плодоносят эти грибы чаще всего в августе либо в октябре, так что этот месяц это лучшее время для поисков. Растет этот гриб абсолютно везде, он неприхотлив в условиях и может терпеть соседство с кем угодно, но тем не менее, даже у него все-таки есть некоторые предпочтения. Так, прежде всего, это открытая местность, если некоторые грибы любят произрастать прямо у подножия деревьев, то зонтик лохматый предпочитает находиться от них подальше. Кроме того, при поиске этого гриба нужно обращать внимание на муравейники, ведь довольно часто он растет рядом с ними. Что же касается типа леса, ему все равно будь то хвойных или лиственный. 

Как и у большинства грибов у зонтика краснеющего есть свои подражатели. В данном случае  это зонтик пестрый. Последний меньше  в размере, обладает менее «мохнатой» шляпкой, и разумеется, не краснеет в местах разлома.

Что же касается кулинарных особенностей зонтика мохнатого, то тут возможности безграничны, но стоит избавиться от ножек, которые многими признаются слишком жесткими, хотя, как говорится «на вкус и цвет». Последние можно замариновать с большим количеством специй и получить странную но отличную закуску под пиво. В любом случае, если вы собрались за этим грибом, октябрь — лучшее время для этого, так что удачной тихой охоты вам!

Смотрите также:
    253 1
     
    Комментарии

    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

    Комментарии   

     
    0 # Плейшнер 22.12.2016 18:32
    Отличительный признак гриба-зонтика - кольцо на ножке свободно ездит вверх и вниз. Если кольцо не ездит - не берите.
     

    Календарь

    Самые читаемые

    Комментируемые

    Подписка



    Новости/Советы
    Календарь
    Карта
    Кухня
    Мероприятия
    Видео
    Галерея
    Отчеты
    Форум
    Энциклопедия

    Случайное фото

    Автор: Славик
    Автор: Кимуржы Вадим