Трофей

клуб охотников и рыболовов

Статьи и советы для грибников

Сбор вешенок в начале весны

Сбор вешенок в начале весны

22 Март 11:05

Сбор грибов в марте — не самое благодарное дело, однако опытные грибники всегда держат на примете парочку злачных мест. Сейчас зимние грибы начинают увядать, а весенние все еще на подходе, а первые серьезные их урожаи можно будет собирать ближе к концу апреля, по прошествии сильных и теплых дождей. Наверное, самым распространенным съедобным грибом в нашей стране становятся вешенки, которые высоко ценятся среди грибников и обладают целым рядом полезных свойств. В этой статье мы расскажем о том, где стоит искать вешенки в марте в первую очередь, как их готовить и какую пользу для организма человека они несут. Теперь обо всем по порядку.

Последний урожай вешенок этого сезона стоит искать исключительно в лиственных лесах. Эти грибы паразитируют на стволах деревьев, а также на крупных ветках. Чаще всего, они произрастают на старых березах и тополях. Вешенки отнюдь не приносят пользу деревьям, на которых обитают, а напротив приводят к их скорейшему увяданию. Помимо здоровых, живых деревьев, вешенка также довольно успешно растет на дряхлых пнях и поваленных деревьях, а потому могут быть выращены при помощи человека.

Вешенка в марте обладает наивысшими вкусовыми качествами. Собирать их стоит крайне аккуратно, пропуская подувядшие колонии. Старые грибы, со временем полностью утрачивают бывалый вкус и полезные свойства. Как и большинство представителей царства грибов, вешенки как губка вбирают в себя все из окружающей среды и поэтом сбор их в черте города, у больших, промышленных предприятий и проезжих частей не станет лучшим выбором. Подобные грибы могут нанести больше вреда, чем пользы.

Вешенки можно употреблять в пищу практически в любом виде, кроме, разве что, сырого. Они проявят свои вкусовые качества в полной мере в жаренном, тушенном, маринованном или вареном виде. К приготовлению вешенок, сейчас стоит подойти посерьезнее, ведь грибы впитывали в себя все хорошее и плохое в течении всего осенне-зимнего сезона. Перед непосредственной готовкой из стоит проварить в течении нескольких часов. В любом случае, они станут украшением вашего блюда, добавив в него свою изюминку.

Подведем итог. Искать вешенку стоит в лиственных лесах, собирая при этом лишь более-менее сохранившиеся экземпляры. Самыми распространенными местами их произрастания будут участки леса с большим количество берез и тополей. В этом месяце их сбор еще не подходит к концу, полностью они придут в негодность к применению в конце следующего месяца. Количество блюд, в которых можно добавить вешенку неограниченно, они определенно стоят затраченного времени на поиск. В любом случае прогулка весенним лесом уже крайне полезно для организма. Желаем вам приятной прогулки, всегда полных лукошек и удачи на вашей тихой охоте.

Смотрите также:
    1180 1
     
    Комментарии

    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

    Календарь

    Самые читаемые

    Комментируемые

    Подписка



    Новости/Советы
    Календарь
    Карта
    Кухня
    Мероприятия
    Видео
    Галерея
    Отчеты
    Форум
    Энциклопедия

    Случайное фото

    Автор: Андрей
    Автор: Владимир