Трофей

клуб охотников и рыболовов

Кухня рыбака - Рецепты с рыбы

Уха из карасей с щучьей икрой

Видео-рецепт



45 мин.
4 порции

Уха из карасей с щучьей икрой

(14 рецептов) 30 Январь, 07:25
1
Рейтинг: +5.0
5 0
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Группа: Рыбалка Тип блюда: первое блюдо
Вступление:
Привычную уху из карасей мы заправим щучьей икрой. Это придаст особый подчеркнутый вкус рыбе. Попробуйте и Вы обязательно попросите добавки!

Основные ингридиенты:
карась 2 шт

Ингридиенты:
щучья икра 200 глук 1 штЧеснок 1 штЛавровый лист 3 штУкроп 3 шт

Этапы приготовления
  1. Кипятим воду. Пока закипит вода чистим рыбу и нарезаем крупными кусками. Головы и хвосты выбрасываем. Оставшееся бросаем в кипящую воду с ловровым листом, перцем, половиной луковицы и стеблями петрушки. Солим воду и варим в течении 20 минут.
  2. Убираем из бульона пол луковицы и стебли укропа и добавляем щучью икру.
  3. Оставшиеся пол луковицы мелко нарезаем и забрасываем в кипящий бульон. Также режим картофель крупными кусками и добавляем в кастрюлю.
  4. Далее готовим заправку для ухи. Чеснок раздавливаем ножом и нарезаем мелкими кубиками и перемешиваем вместе с мелконарезанным укропом. Заправку добавляем в самом конце. Снимаем с огня и даем настояться 15 минут. Приятного аппетита!
Смотрите также:
4697 0
 
Комментариев

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

Самые читаемые

Комментируемые

Теги по рыбалке

Случайное фото

Автор: Володимир
Автор: Наталья