Трофей

клуб охотников и рыболовов

Кухня рыбака - Рецепты с рыбы

Сом тушеный с белыми грибами

Видео-рецепт



40 мин.
2 порции

Сом тушеный с белыми грибами

(14 рецептов) 16 Декабрь, 15:19
4
Рейтинг: +4.0
5 0
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Группа: Рыбалка Тип блюда: основное блюдо
Вступление:
Продолжаем готовить нашего свежепойманного сома. На этот раз мы предоставляем вам один из наилучших рецептов приготовления это рыбы: тушеный сом с белыми грибами. Попробуйте и вы пальчики оближете.

Основные ингридиенты:
сом 1 шт

Ингридиенты:
белые грибы 200 млукроп 3 штпетрушка 3 штсливочное масло 100 гтертый сыр 100 гсметана 200 глук репчатый 1 штлук парей 1 шт

Этапы приготовления
  1. Нарезаем филе сома небольшими кусочками 3х3см, для того, чтобы они лучше протушились, были более мягкими и ароматными.
  2. Подготавливаем сковороду для жарки. Наливаем растительного масла, ждем пока оно разогреется и закидываем рыбу. Затем перчим и солим по вкусу.
  3. Нарезаем мелко овощи и закидываем их к мясу рыбы. Делаем огонь немного посильнее, чтобы они как следует обжарились. Добавляем 30г белого вина. Ждем 3-5 минут, пока овощи с сомом протушатся.
  4. Грибы и сметана убирают тинистый запах, который присущ сому, и самое время их добавить. Добавляем грибы и оставляем жарится еще 5 минут.
  5. Самое время залить еще один важный ингредиент — сметану. Важно следить за силой огня. Низ блюда должен быть горячим, а верхняя его часть немного подкипать. Следует помнить, что сжечь рыбу очень легко. Жарим на среднем огне еще минуты 3-4.
  6. Завершающим этапом будет добавление тертого сыра. Рекомендуется использовать сыры приготовленные по классической рецептуре, так как они получаются гораздо вкуснее и лучше для вашего здоровья. Посыпаем получившееся зеленью и наше блюдо полностью готово. Приятного аппетита!
Смотрите также:
7785 0
 
Комментариев

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

Комментарии   

 
+3 # Плотвичка 26.08.2015 18:50
 
 
+3 # Profitmax 20.04.2015 17:36
В моем рейтинге блюд о которых мы снимали передачи - однозначно первое место! Это нужно попробовать!
 

Самые читаемые

Комментируемые

Подписка



Новости/Советы
Календарь
Карта
Кухня
Мероприятия
Видео
Галерея
Отчеты
Форум
Энциклопедия

Теги по рыбалке

Случайное фото