Трофей

клуб охотников и рыболовов

Кухня охотника - Рецепты из трофеев

Перепела тушеные в сметане

Видео-рецепт



35 мин.
2 порции

Перепела тушеные в сметане

(14 рецептов) 16 Декабрь, 06:24
0
Рейтинг: +0.0
5 0
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Группа: Охота Тип блюда: основное блюдо
Вступление:
Продолжаем серию о готовке перепелов. На этот раз это будут перепета тушеные в сметане. Каждый из ингредиентов подчеркивает вкус птицы, а в совокупности получается превосходное блюда. Вы будете приятно удивлены когда попробуете.

Основные ингридиенты:
перепел 2 шт

Ингридиенты:
сметана 200 гкуриный бульон 250 гболгарский перец 1 шткартофель 2 штмускатный орех 1 гсельдерей 1 шткардамон и паприка 2 г

Этапы приготовления
  1. Разрезаем перепела посередине, заправляем специями и выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Ждем пока наши перепела не покроются небольшой золотистой корочкой. Затем отставляем сковороду.
  2. Режем картошку круглыми тонкими кусками, нарезаем перец и сельдерей и также выкладываем на сковороду, чтобы они немного прижарились.
  3. Когда овощи достаточно прижарились кладем на них сверху наших перепелов и даем им немного разогреться вместе.
  4. Заливаем это все дело сметаной и оставляем тушиться под крышкой до полной готовности. Важно соблюдать температурный режим, чтобы снизу блюдо было гарячим, а сверху слегка подкипало.
  5. Наши перепела готовы, приятного вам аппетита и надеемся, что вам понравился наш рецепт.
Смотрите также:
1845 0
 
Комментариев

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

Самые читаемые

Комментируемые

Подписка



Новости/Советы
Календарь
Карта
Кухня
Мероприятия
Видео
Галерея
Отчеты
Форум
Энциклопедия

Случайное фото

Автор: Baracuda
Автор: Владимир