Трофей

клуб охотников и рыболовов

Кухня охотника - Рецепты из трофеев

Перепела с кус-кусом

Видео-рецепт



40 мин.
2 порции

Перепела с кус-кусом

(14 рецептов) 16 Декабрь, 14:42
1
Рейтинг: +1.0
5 0
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Группа: Охота Тип блюда: основное блюдо
Вступление:
Сегодня мы приготовим такое замечательное блюдо как перепела с кус-кусом. От такого блюда слюнки у всех потекут за квартал. Вы обязательно должны это попробовать.

Основные ингридиенты:
перепел 2 шт

Ингридиенты:
крупа кус-кус 200 гкедровый орех 50 гмед 100 млмята 20 кгкардамон 50 гчеснок 3 штизюм 50 г

Этапы приготовления
  1. Нарезаем мелко чеснок и выкладываем на разогретую сковороду без масла, затем, спустя минуту, добавляем немного мяты. Далее добавим мед. Необходимо следить за температурой, чтобы мед не стал излишне густым. Немного обжариваем и отставляем в сторону.
  2. Засыпаем на сухую сковороду кедровые орехи и даем им обжариться буквально минуту, затем добавляем к ним оливковое масло, даем ему разогреться, и засыпаем кус-кус.
  3. Когда каша обретет темноватый, золотистый оттенок, зальем туда немного куриного бульона, чтобы наш кус-кус как следует проварился.
  4. В получившуюся кашу закидываем немного стручкового перца, даем немного поджариться и смешиваем с предварительно подготовленным чесноком, мятой и медом.
  5. Даем получившемуся фаршу приостыть и начинаем фаршировать перепелов. Затем ставим их в духовку на 15 минут.
  6. Наши перепела готовы, приятного аппетита.
Смотрите также:
4022 0
 
Комментариев

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

Самые читаемые

Комментируемые

Подписка



Новости/Советы
Календарь
Карта
Кухня
Мероприятия
Видео
Галерея
Отчеты
Форум
Энциклопедия

Случайное фото

Автор: Віталій