Трофей

клуб охотников и рыболовов

Кухня охотника - Рецепты из трофеев

Филе фазана с яблоками

40 мин.
2 порции

Филе фазана с яблоками

Vika (51 рецептов) 8 Октябрь, 12:52
1
Рейтинг: +5.0
5 0
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Группа: Охота Тип блюда: основное блюдо
Основные ингридиенты:
мясо фазана 350 г

Ингридиенты:
яблоко 2 штмасло растительное 2 ст.лвино белое сухое 350 млмасло сливочное 1 ст.лсахар 1 ст.лбазилик 5 г

Этапы приготовления
  1. Филе фазана ополаскиваем под проточной водой. Сухой салфеткой вымачиваем лишнюю влагу. У двух кусочков филе аккуратненько обрезаем краешки и придаем им прямоугольную форму. Сверху делаем глубокие надрезы, солим и перчим. Яблоки моем и разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину.
  2. Подготовленные яблоки выкладываем в надрезы в кусочках филе, сворачиваем рулетики, но так, чтобы яблоки оставались снаружи. Базилик ополаскиваем и измельчаем, посыпаем им филе и сбрызгиваем растительным маслом. Рулетики заворачиваем в фольгу по отдельности, чтобы получились кружочки. Мясо выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200С духовку на 20-25 мин.
Смотрите также:
1312 0
 
Комментариев

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, что бы добавить комментарий.

Самые читаемые

Комментируемые

Случайное фото

Автор: Александр Москивец